Franse wijnen


La Douce France; het land van de Tour de France, Foie Gras en Andouillette. Hét land wat alles heeft. Van de Noordzee, Golf van Biskaje tot aan de Middellandse Zee. Maar ook de verschillende bergketens en indeling van het land zorgt voor vele verschillende klimaten, culturen en druivenrassen. Frankrijk heeft het allemaal. Van de Campagne tot aan de Champs-Élysées!

Het aller bekendste wijngebied van Frankrijk is misschien toch wel Champagne. Al heel snel gevolgd door Bourgogne en Bordeaux. Zoals elke regio zijn eigen kazen en specialiteiten kent zo worden ook in alle verschillende wijngebieden van Frankrijk verschillende druivenrassen verbouwd. Natuurlijk zien we ook in Frankrijk het succes van Chardonnay en Merlot op vele verschillende plaatsen terug, maar gelukkig zijn er nog steeds veel wijnmakers die bij hun leest blijven en kiezen voor de inheemse rassen. Dit geeft vaak de beste expressie van het terroir, maar geeft ook de kenmerken (typiciteit) van de regio weer. Los van het feit dat deze wijnen vaak het beste bij de regionale keuken passen.

In de loop van jaren hebben de druiven zich uitstekend aan de verschillende omstandigheden aangepast. Daar waar we in de noordelijkere regio’s druiven zien met een groot oppervlakte en een vrij dunnen schil zien we het tegenovergestelde in het zuiden. Een logische ontwikkeling als we het aantal zonuren en temperaturen naast elkaar leggen. In sommige regio’s is het sommige jaren zelfs maar de vraag of dat de druiven wel rijp worden. Bourgogne met zijn Pinot Noir is daar een belangrijk voorbeeld van. Maar het mooiste blijft toch wel dat je (bijna) alle wijnen ter wereld in één land terug kunt vinden. Van heel licht rood uit de Beaujolais en Loire tot aan de zwarte tannine rijke wijnen uit de Cahors en Rhône. Gort droog uit de Loire en rijpe, krachtig wijnen uit de Bourgogne. Maar Frankrijk heeft ook heerlijk zoete wijnen uit de Sauternes, Rivesaltes en Sud-Est.



LOIRE
Domaine J.P. Bailly
Herkenbare style Pouilly-Fumé met veel mineraliteit en een duidelijk ‘vuursteentje’.


    Domaine de la Garenne
    Klassieke Sancerre met een modern randje. Goede zuren, mineraliteit maar ook rondeur.

      Domaine Vacheron
      Een domein van wereldklasse! Prachtige evenwichtige wijnen met een enorme lengte.


        BOURGOGNE
        la Chablisienne
        Mooie cave cooperative met herkenbare Chablis wijnen; lekker!

          Lucien Le Moine
          Mounir Saouma is een terroir ‘purist’ Hij koopt alleen druiven van de beste premier cru- en grand cru-wijngaarden en kiest voor kleinschaligheid om iedere wijn tot de hoogste klasse te brengen.

            Domaine Dupont-Fahn
            Een producent die gaat voor volledige rijpheid van het fruit, hij oogst daardoor zeer laat. Zijn wijnen zijn vol, vettig en wat rond van smaak.

              Domaine Bachelet-Monnot
              Deze wijnen worden gemaakt door twee jonge broers welke kiezen voor rijke wijnen met frisse fruittonen een goede concentratie en goede mineraliteit.

                Domaine Pierre Yves Colin
                Pierre Yves Colin is een grootheid. Hij maakt in een reductieve stijl wijnen met picante zuren en veel mineraliteit.

                  Domaine Collovray & Terrier
                  Geweldige (prijs/kwaliteit) wijnen uit de Mâconnais.

                    Bret Brothers
                    Krachtige wijnen van door de gebroeders Bret gekochte druiven van streng geselecteerde wijnboeren uit de Mâconnais. Deze wijnen hebben veel rijpheid en terroir expressie.

                      Domaine la Soufrandière
                      Top wijnen uit de kleine appellatie Pouilly-Vinzelles. Alle wijnen worden gemaakt van druiven uit biologisch gecultiveerde wijngaarden. Alle wijnen worden biologisch gecertificeerd.


                        BEAUJOLAIS
                        Domaine Marcel Lapierre
                        Bio Bio Bio. Marcel Lapierre bracht in de jaren ’50 een schok teweeg toen hij zijn wijnen middels volledig biologische methoden ging bereiden. Zijn zoon Mathieu staat ondertussen aan het roer.


                          RHÔNE
                          Domaine de la Mordorée
                          Christophe Delorme is een van de meest vooraanstaande wijnmakers uit de zuidelijke Rhône. Hij wordt geroemd om z’n Lirac ‘La Dame Rousse’ maar ook zijn Châteauneuf-du-Pape ‘Reine des Bois’ behoort tot de beste uit deze appellatie.

                            Domaine Chante Cigale
                            Een domein wat nog op redelijk klassieke wijze Châteauneuf-du-Pape en zuidelijke Rhône wijnen maakt. Christian Favier is de technieken van zijn vader niet vergeten, maar drukt met zijn Méditerranée lijn een eigen stempel op het domein. De vieilles vignes wijnen zijn niet te versmaden!

                              Alain Graillot
                              Een klassieke grootheid in de Rhône. Een terroirspecialist die uitsluitend biologisch werkt. Hij mede bekend om zijn ‘La Guiraude’ wat uitsluitend een vatenselectie is van zijn beste Crozes-Hermitages.

                                J.L. Chave Séleccion
                                De (bescheiden) koning van de Rhône. Jean-Louis is met kop en schouders de aller beste wijnmaker van de Rhône. Bekend om zijn Hermitage en bij intimi ook om zijn Ermitage. Ongelofelijk!

                                  Domaine A. Clape
                                  In het hart van het boerenland Cornas vinden we August Clape. Daar waar mensen van Cornas wijnen vaak donkere en zwaar geconcentreerde wijnen verwachten krijgt men bij Clape ware elegantie en diepgang gepresenteerd. Een must voor de Syrahliefhebber.

                                    André Perret
                                    Een wijnmaker die bekend staat om z’n verfijning en balans in de wijnen. Hij wordt geroemd om z’n witte wijnen en dan met name om Condrieu Coteau de Chéry en Clos Chanson.


                                      PROVENCE
                                      Château de Pibarnon

                                      “Un Vignoble Théâtral” is de letterlijke ligging van de wijngaarden. Hier speelt terroir en micro klimaat een grotere rol dan het druivenras. Bekend om rosé, maar proef eens rood…


                                        LANGUEDOC
                                        Duc de la Forêt | Pays d’Oc
                                        Prachtige wijnen van verschillende percelen uit de Languedoc. Alle met duidelijke kenmerken van het druivenras. Deze wijnen worden onder supervisie van Catherine Delaunay samengesteld.

                                          Puy Florent | Pays d’Oc
                                          Goede toegankelijke style cépage wijnen uit de Languedoc.

                                            Domaine Vedilhan | Pays d’Oc
                                            Een kleinschalig domein met een grote liefde voor Rhône druiven en Rhône wijnen.


                                              ROUSILLON
                                              Domaine Bégude
                                              Bourgogneachtige witte wijnen van grote klasse door Britse Ex-bankier in Limoux.

                                                Domaine Sarda Malet
                                                Aromatische uit de Roussillon in de buurt van Perpignan. Moeder en zoon bestieren dit domein en met succes. Prachtig rood en heerlijk zoet wit. Vooral de oudere Riversaltes zijn fantastisch!

                                                  Domaine de la Rectorie
                                                  Rectorie ligt in Banyuls en behoort al generaties lang toe aan de familie Parcé. Nergens wordt zoveel respect getoond voor de terroir als in de wijngaarden van dit domein


                                                    SUD-EST
                                                    Colombelle | Gascogne
                                                    Spatzuiver, fris, fruiting en dorstlessend. Dit vat de wijnen van dit domein uit de Gascogne samen.

                                                      Domaine Cauhapé | Jurançon
                                                      Eigenheid dat hebben alle wijnen van dit domein. Het gebruik van de plaatselijke druiven Petit- en Gros Manseng zorgt voor bijzondere wijnen met een geheel eigen karakter.

                                                        BORDEAUX
                                                        Château de Fontenille Blanc | Entre Deux Mers
                                                        Château Le Sartre Blanc | Pessac-Léognan
                                                        Château Carbonnieux Blanc | Pessac-Léognan

                                                        Château de Fontenille Rouge | Premier Côtes de Bordeaux
                                                        Château Jean Faux | Premier Côtes de Bordeaux
                                                        Château Fieuzal | Pessac-Léognan
                                                        Domaine de Chevalier | Pessac-Léognan
                                                        Château Piche Leibre | Margaux
                                                        Château d’Issan 3me Grand Cru Classé | Margaux
                                                        Château Poujeaux | Moulis-en-Médoc
                                                        Château Leoville Poyferré 2me Grand Cru Classé | St. Julien
                                                        Château Grand Puy Lacoste ‘Lacoste Borie’ | Pauillac
                                                        Château Bel-Air Cru Bourgeois | St. Estèphe
                                                        Château Ormes de Pez | Saint-Estèphe
                                                        Château Lafleur Gazin | Pomerol
                                                        Château La Grave à Pomerol | Pomerol
                                                        Château Feytit-Clinet | Pomerol
                                                        Château Barberousse | Saint-Emilion
                                                        Château Barberousse L'Esprit de Barberousse Grand Cru Classé| Saint-Emilion
                                                        Château Barrail du Blanc Grand Cru Classé | Saint-Emilion
                                                        Château Fonroque Grand Cru Classé| Saint-Emilion
                                                        Château Gravas | Sauternes













                                                        Bossche Wijnkoperij | van Veldekekade 348 | 5216 KT | ‘s-Hertogenbosch | T 073 6134650 | info@bosschewijnkoperij.nl  | www.bosschewijnkoperij.nl